SANS SULFITES AJOUTES

Vignoble "Las Balsas". Edition limitée : 700 bouteilles.

95% mazuela y 5% tempranillo issu de ceps de 30 ans taillée en gobelet. La parcelle est cultivée en terrasses (méthode traditionnelle). Orientation nord.

Macération carbonique (raisin entier). Vin élevé en foudre de chêne français pendant 7-8 mois.