Nuestros
VINOS
42°34'06.1"N 2°25'03.0"W
EXPRESIÓN DE NUESTRA TIERRA
Representan fielmente el terroir único de Labraza, destacado por su altitud (cultivamos entre los 450/750 msnm), microclima y vegetación atípica en esta parte de la Rioja Alavesa.
Son el fruto del cuidado de nuestras manos, aprendiendo cada día y aplicando técnicas de agricultura biodinámica que regeneran y cuidan, ante todo, la tierra. Esta es la base para poder cosechar sus mejores frutos.
Provienen de viñas antiguas (de 30, 60 y hasta 100 años) que garantizan su singularidad, gracias a la diversidad de variedades de uva que contienen, así como a una gran calidad (menos rendimiento, pero mejor fruta).
Esto implica el máximo respeto por el consumidor, su paladar y su salud, así como un verdadero "arte" en el proceso de elaboración. El vino artesanal no sigue ninguna receta fija: varía según el año (características meteorológicas, fecha de vendimia, condiciones de elaboración…) convirtiendo cada añada en algo único.
VINOS DE PUEBLO
Son los vinos que representan a Labraza, con la diversidad de sus valles, orientaciones, suelos y altitudes. Para elaborarlos, seleccionamos las mejores uvas de nuestras parcelas según las condiciones de cada añada, buscando que sean un fiel reflejo de nuestro pueblo.
VINOS DE PARCELA
Son vinos que elaboramos a partir de una parcela individual y exclusiva, seleccionada habitualmente por su antigüedad, exposición solar, equilibrio y otras características únicas.
Se trata de parcelas que requieren una atención especial y que poseen una identidad propia muy marcada.
VINOS EXPERIMENTALES
Son vinos elaborados de una manera poco habitual en nuestra comarca, que en ocasiones fusionan distintos métodos de vinificación utilizados en diversas partes del mundo. Representan una forma novedosa e innovadora de entender tanto el vino como nuestro territorio
