Vinos biodinámicos, viñedos orgánicos con historia

Bienvenido a Viñedos Hontza

En nuestra bodega, nos apasiona la producción de vinos excepcionales que respetan la naturaleza y promueven la sostenibilidad. Nos enorgullece ofrecer una selección exclusiva de vinos elaborados en viñedos orgánicos, donde cada vid se cultiva sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos. Nuestra dedicación a la viticultura ecológica garantiza que nuestros vinos sean no solo deliciosos, sino también respetuosos con el medio ambiente.

Descubra la magia de nuestros vinos biodinámicos, producidos siguiendo prácticas agrícolas que consideran la viña como un ecosistema integral, respetando los ciclos naturales y utilizando preparados biodinámicos que enriquecen el suelo y fomentan la biodiversidad. Cada botella de vino biodinámico refleja el carácter único de nuestra tierra y el compromiso con una producción sostenible.

Además, ofrecemos una variedad de vino ecológico, elaborado con uvas cultivadas de manera orgánica y siguiendo estrictos estándares ecológicos durante todo el proceso de vinificación. Estos vinos no solo son mejores para el medio ambiente, sino que también capturan la verdadera esencia de nuestro terruño, ofreciendo sabores auténticos y naturales.

Únase a nosotros en un viaje a través de nuestros viñedos orgánicos y descubra la diferencia que un enfoque sostenible puede hacer en cada copa de vino. Explore nuestros vinos biodinámicos y ecológicos y experimente el sabor puro y auténtico de la naturaleza. Bienvenidos a una bodega donde el respeto por la tierra se refleja en cada botella.

Nuestros Principios

Honestidad. 

Honestidad con nosotros mismos, con nuestros compañeros y con los consumidores. Las técnicas y productos utilizados en nuestros viñedos orgánicos, siempre serán totalmente transparentes.

Agricultura Biodinámica. 

Seguimos aprendiendo cada día todo lo que esta agricultura nos enseña. La elaboración de los preparados y su aplicación, forman parte de algunos de nuestros rituales de conexión con la naturaleza. Esto da resultado a vinos biodinámicos de la más alta calidad.

Vino Natural. 

La autenticidad se prolonga hasta la bodega: aprendemos y creamos técnicas de elaboración con la mínima intervención.

Calidad.

Garantizamos una calidad tanto a nivel nutricional y de salud como a nivel sensorial en nuestro vino ecológico y en todos los productos que ofrecemos en Viñedos Hontza.

"Elaboramos vinos naturales."

Sin ningún químico añadido durante todo el proceso de fermentación. Esta se produce naturalmente, gracias a las levaduras indígenas, sin acidificantes, ni clarificantes, ni estabilizantes, ni sulfitos añadidos. Nuestro vino no está filtrado para garantizar toda su autenticidad.

Nuestro compromiso

Somos pequeños productores. Nuestra filosofía de trabajo se basa en el respeto por la tierra, el desarrollo rural, el consumo sostenible y local y la revalorización del patrimonio natural de nuestro pueblo y de sus alrededores. Cada vez más, este se ve amenazado por nuevas técnicas intensivas. Nuestro compromiso con la tierra hace parte de nuestro modo de vida y consiste en cultivar y elaborar vinos capaces de expresar la tipicidad de este terroir. 

Localización

HONTZA - Bodega artesanal y familiar, Viñedos Hontza es la primera y única bodega de Labraza, Villa medieval al Este de Rioja Alavesa (País Vasco) situado a 650 metros de altura y caracterizado por su microclima y una gran biodiversidad.